Винтаге Пхотос: Испијање вина током 1970-их и 80-их

Покренули смо ову серију фотографија 1950-их са једноставним питањем: Како смо некада пили? Веровали или не, вино је некада било равноправније, као пиво .

Пратите док истражујемо колико се винска култура променила у последњих неколико деценија. Време је да ценимо како је било вино седамдесетих и осамдесетих.



Винтаге Пхотос: Вино током 1970-их и 1980-их

Испијање вина 1970-их и 1980-их
Пикник у Цанберри у Аустралији: сир, кисели лук и кутија из 1981. године „Цларет“. Златне и црне шољице за НИЕ? извор

1970-их-пикник-са вином
У Европи пикници укључују багете, кафу, вино, хипнотичке графике и чарапе са сандалама. извор 1970-их-нев-иорк-фасхион-парти-витх-вине-лифе-магазине
Забава у Њујорку 1971. Лифе Магазине

1970-их

Сећате се Плаве монахиње?

Вино у кутијама постало је решење за паковање новог света (нпр. Калифорнија и Аустралија) од свог настанка 1965. године. Пиће је 1970-их било на високом нивоу, али не због квалитета. Била су ту велика имена као што су „Цолд Дуцк“, јефтино полуцрвено полу-пенушаво вино направљено од грожђа Цонцорд (Андре а.к.а. Е&Ј Галло ). ‘Хладна патка’ је можда била најгори преступник, али ту је било и ‘Блуе Нун’, слатко водено бело бело вино из Немачке. Крива је била и Француска! Најгоре из Француске је можда било њихово Заснован на Царигнану црвено вино са југа Француске. Подручје се обично називало „винским језером“ - и још увек је то тренутно највећи винородни регион на свету.

Трачак наде Усред брујања осредњости догађало се нешто добро. 1976. године у Паризу је одржана слепа дегустација француских и америчких вина. Резултати су шокирали свет и поставили Калифорнију на мапу као изванредну винску регију. Можете погледати филм О томе Пресуда у Паризу .


1980-их-пиће-вино-у авионима
Пијење у авионима ... и трајним. извор

1980-их

Осамдесетих година догодило се неколико главних догађаја (и лоших фризура) који ће заувек променити лице винског света. Први, и можда највећи посао, био је дефинисање мрља од плуте . Пре 1982. године нико заправо није знао зашто су нека вина мирисала, нити је знао плута је била крива . Следећи догађај је био Вински скандал из 1985 .



1985. аустријске винарије су оптужене да су у своја вина стављале етилен гликол. Иако нико није умро директно од отровни адитив за вино , јавност је била огорчена чињеницом да су винари у вино уносили супстанце које нису грожђе. Јавна свест о адитивима, укључујући сумпор, шећер, мошт грожђа и протеине јаја заувек је променила начин производње вина.

Најбољи вински алати

Најбољи вински алати

Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.

Купујте одмах

Вино је постало престижни производ Аукције вина постале су уобичајене за престижне аукцијске куће као што су Сотхеби’с и Цхристиес. Можда је најважнија једина аукција вина била 1985. Боца, за коју се прича да је била у власништву Тома Јефферсона, продата је на аукцији за 100.000 долара породици Форбес. Ова прича била је инспирација за сјајну винску приповест тзв Сирће милијардера.




1982-супермаркет-вино-енглеска
вински супермаркет у Лондону 1982. извор

Пенушаво вино из Калифорније из 1980-их
Калифорнијске девојке 1980-их у Домаине Цхандон. извор

1980-евиан-вине-пицниц-генева
Црвено вино је током 1980-их било мало више ружичасте боје. извор 9 корака до постајања винским стручњаком

Вино је боље него што је икад било!

Ако се питате зашто се сада само бавите вином, то је можда зато што се вино (чак и на ниском нивоу) у последњих 10 година знатно поправило! Можда су неки људи носталгични током минуле ере (1982, 1994 итд.), Али истина је, било је невероватних технолошких достигнућа, као и сјајних берби. Сад је савршено време за бављење вином. Треба вам упутство о томе шта даље покушати? Проверити:

9 корака до постајања винским стручњаком


Извори
Берба Винске фотографије из 1950-их
О хладној патки даље википедиа
Тхомас Јефферсон вино даље Њујорчанин