8 и 20 долара: Запечени Ахи туна одресци са грилованим ананасом и слатким сосом од Чилеа

Дајте својој вечери тропску атмосферу са овим запеченим одресцима туне, праћеном здравом вегетаријанском страном. Упарите овај рецепт за Вине Спецтатор са светлим белим вином пуним зрелог воћа, попут сувог ризлинга из Аустралије. Опширније

5 омиљених рецепата: Обилне летње салате уз главно јело

После забавног летњег дана, напуните салату препуну свежег поврћа и воћа, немасног меса и префињених прелива: преобликовани БЛТ, јагоде и ћуретина, пилећи паиллард, свињски сој са пилетином од кеља или рамен резанца. Упарите са свежим белим или ружичастим! Опширније



5 омиљених рецепата: Сјајне идеје за роштиљ поред шницле и пљескавице

Продужите сезону роштиљања што је дуже могуће уз ова укусна јела - јагњетину, пилетину, свињске котлете, ребарца и сир са роштиља - који користе производе касне сезоне, али су довољно издашни за хладније јесење време. Плус, идеје за спајање вина за сваку! Опширније

Хрскави лосос са белим бордо

Шеф кухиње Русселл Клеин из Меритаге-а из Ст. Паул-а, Минн, дели свој лосос инспирисан француским језиком са растопљеним празилуком и беурре бланц - упареним са Цхардоннаи-ом са примесама храста. Добавите рецепте и савете за кување добитника награде за изврсност Вине Спецтатор. Опширније



Оссо Буцо са Баролом

Као обилан празнични сховстоппер, Цаса Левер'с Иацопо Фалаи служи овај милански класик од рижота од шафрана и телећих кракова преливен сосом од костне сржи и гремолатом. Упарите ово богато јело са структурираним баролом или другим црвеним вином на бази неббиола. Опширније



Валентиново код куће: свињски трбух од зачина-кукурузне куварице Нине Цомптон

За оброк који ће импресионирати, испробајте рецепт главног кувара Њу Орлеанса за свињски стомак зачињен клеком и црним бибером, са печеним јабукама и пиреом од корена целера. Упарите га са Сирах-ом из јужне Француске или 9 других избора из Вине Спецтатора. Опширније

Паста са црвеним сосом са сицилијанском белом

Црвено вино је припремљено с рецептом кувара Таглиата Јулиана Маруцција на Сицилији инспирисаног тестенинама зачињеним маслинама, чилијем. Грилло, италијанско бело, пуног и пуног тела с издашним коштичавим воћем, киселости задржава сос на бази парадајза. Опширније





Сладоледне слане пуњене препеличарске гозбе Хуга Ортеге за Дан захвалности

За предјело за предјело или празничну вечеру за само неколико, кувар рођен у Мексику, иза Ксочија и Хуга у Хјустону, дијели рецепте за пире од препелице умотане у сланину, пире од тиквице и кртице нара. Вине Спецтатор предлаже 8 црвених да се подударају. Опширније

Риба и чипс са шампањцем

Рецепт без глутена РПМ Сеафоод за хрскави ђон Довер, сервиран са клиновима од кромпира и тартар сосом, савршен је изговор да избијете ону бочицу мехурића коју сте штедели. Потражите савете за пржење кувара Боба Броскеија и мокраћу за пенушаво вино! Опширније





5 омиљених рецепата: Одресци за кување

За Дан меморијала у дворишту, 4 врхунска кувара и домаћа куварица деле своје трљање, сосеве и савете и трикове за савршено печену шницлу са сукње, роштиљ, портирницу, ребро око и њујоршку траку. Плус, препоручено упаривање црвеног вина за свако! Опширније

Безвременски четврти јубилеј Мајкла Мине: Роштиљ с ребрима и крем кукуруз Јалапено

За Дан независности, међународни кувар дима дели верзије класичних свињских ребара из Ст. Лоуис-а и летњег прилога прилагођеног домаћим куварима. Потражите његове савете и упаривање, плус 10 избора вина Вине Спецтатор за живописни шпански Темпраниллос. Опширније



Поновно посећивање традиције Хануке: гуска са јабукама и луком

Лиз Алперн и Јеффреи Иосковитз из јеврејске прехрамбене компаније Гефилтериа црпе инспирацију за асеназијску кухињу и регион Алзас-Лорена. Упарите га са белим винским пијуцима Вине Спецтатора. Опширније

6 празничних јагњећих рецепата за пролеће

Уз постављена ограничења социјалног удаљавања, пролећни празници попут Ускрса ове године ће изгледати мало другачије. Учините своје славље свечаним уз ова јела од јагњетине и парове вина од звезданих кувара и кућног кувара, као и изборе Вине Спецтатор. Опширније



Брад Килгоре'с Нев Таке он Лазање за новогодишњу ноћ

У овом рецепту, власник кувара неколико ресторана у Мајамију, укључујући добитника награде за изврсност Вине Спецтатор Алтер у Винвооду, лазању замишља као модерно вегетаријанско јело препуно укуса. Вине Спецтатор упарује 8 италијанских црвених боја са седиштем у Неббиолу. Опширније



Цацио е Пепе са италијанским белим

Како се време хлади, покушајте да кувар Нев Орлеанса Цхрис Боргес преузме ову класику удобне тестенине. Његов одрасли мац 'н' сир од пет састојака добро се слаже са сочном белом мешавином. Уз то, потражите његове савете за савршен сос и 3 избора вина! Опширније





Јесење ћуфте без меса са умаком од црвене паприке из Харлемове Винатерије

Овај укусни, биљни рецепт, добитника награде Вине Спецтатор Рестаурант Винатериа из Харлема, Њујорк, задовољиће љубитеље меса, вегетаријанце и вегане. Направљено од јесењег поврћа, уклапа се са Риојом или другим црвеним вином из Шпаније. Опширније

8 и 20 долара: Јагњећа пљескавица са лимуновим јогурт-каперским умаком и русијон црвеном

Светао намаз са раствором саламуре балансира богатство млевене јагњеће пљескавице у овом приступачном рецепту за вино Вине Спецтатор у радним сатима. Бургери су преливени намазом грчког јогурта, корице лимуна и пржених капара, а упарени су са француском црвеном мешавином. Опширније



Упаривање крила и вина

ОК, макнимо уобичајену изјаву о одрицању одговорности одмах унапред: знамо да је за већину људи Супер Бовл Сундаи само пиво. Али ми нисмо већина људи. Овог викенда, иако ћемо јести оне масне, слане грицкалице којима није потребна уте Опширније

Утешна божићна гозба путем Индије

За празнични рецепт, Манисх Мехротра из индијског нагласка у Њу Делхију и Њујорку дели модеран поглед на основну пиринчану храну названу кхицхди, са прженим кобасицама и фритулама од масале. Испробајте са Напа Цхардоннаи-ом или са 8 других избора белог вина у пару. Опширније