Како спојити вино са храном

Вине Спецтатор дели неколико једноставних смерница које ће вам помоћи да направите успешно спаривање вина и хране. Научите три најважнија правила - укључујући подударање тежине вина са тежином хране - и друге корисне принципе упаривања. Плус, згодне листе Опширније

Јагњећа слабина са пинот црним

Шеф Дустин Валетте, из ресторана Валетте у Хеалдсбургу у Калифорнији, дели свој рецепт за јагњећи хрбат пржен на маслацу са сосом од рибизле, карамелизованим луком и јагњећом салатом. Прилагођава јело тако да се упари са сочним Сонома пинот црним. Опширније

Супер Бургер Бовл: Греен Баи против Питтсбургха

Супер Бовл Сундаи нису само тоуцхдовнови и огласи за пиво; такође се ради о доброј храни, добром пићу и добром друштву. За овогодишњу годишњу функцију спајања хране и вина Вине Спецтатор Супер Бовл упоређујемо два сендвича са потписом из Греен Баиа, Опширније



Како је ружичасти Зинфандел толико светлији, воћни и слатки, док је прави црвени Зинфандел прилично смело и зачињено вино?

Резидентни вински стручњак за вино, др. Винни, даље објашњава како је бели Зинфандел слатко у поређењу са традиционално црвеним Зинфанделом. Опширније