Ресторан у Меадовоод се враћа уз поп-уп у Ојаи Валлеи Инн

Вине Спецтатор заокружује најновије вести о наградама за ресторане, укључујући искачуће прозоре из ресторана Напа’с у Меадовооду у Ојаи Валлеи Инн, деби групе Цхеф Дривен групе Дагон у Њујорку и отварања Цоте Кореан Стеакхоусе и Остериа Морини у Мајамију. Опширније

Траг угљенисане лозе и сломљених снова: Напа винари процењују штету док стаклена ватра и даље угрожава винарије

Опасност остаје велика у сјеверној долини док ватрогасци покушавају да зауставе шумски пожар; Цаин и Схервин су међу најновијим винаријама за које је потврђено да су уништене. Спринг Моунтаин Винеиард, Цастелло ди Амороса, Хоурницсс и Хунницут потврђују штету. Опширније

Пожари који се брзо крећу избијају у Напи, шире се на Соному, ударајући још један ударац до бербе 2020

Дворац Света Хелена Босвелл је изгорео, а Пешчани сат и Туцк Бецкстоффер су међу винаријама које пријављују велику штету у срцу долине Напа; пуни обим изгубљеног урода кабернеа остаје непознат. Пожари су се проширили на резиденције округа Сонома. Опширније



3 ресторана у Лас Вегасу из групе Батали-Бастианицх биће затворена у јулу

Б&Б Хоспиталити Гроуп - дугогодишње партнерство угоститеља Јоеа Бастианицха и славног цхефа Мариа Баталија, који се одвојио од посла када су се појавиле оптужбе за сексуално узнемиравање против њега - најавио је да ће затворити три ресторана Опширније



Добитници награда за ресторане који су се трајно затворили током пандемије ЦОВИД-19

Ресторани су по природи ризични послови, а ове године пандемија коронавируса имала је ужасан утицај на индустрију. Упркос њиховим огромним напорима, неки од добитника награда Вине Спецтатор'с Рестаурант присиљени су да се затворе. Опширније

Велика награда - награђивани клуб за фино ручавање „21“ затвара се у Њујорку

Вине Спецтатор заокружује најновије вести о наградама за ресторане за љубитеље вина, укључујући затварање историјског Клуба добитника Гранд Авард-а ‘21’ и отварања кувара Волфганга Пуцк-а и Тодд-а Енглисх у западном Холивуду у Калифорнији и Лас Вегасу. Опширније

Зашто не осећаш мирис? Лекари и научници раде на разумевању утицаја ЦОВИД-19 на наша чула

Један од знаковитих симптома инфекције коронавирусом је ноћна мора за љубитеље вина: губитак мириса и укуса. Истраживачи проучавају зашто се то догађа и да ли се то може излечити Опширније





Ландри’с купује палмове ресторане широм земље

Вине Спецтатор заокружује најновије вести о наградама за ресторане за љубитеље вина, укључујући куповину историјског ланца одреска Палм би Ландри’с и трајно затварање Готхам Бар & Грилл-а у Њујорку изазвану кризом од коронавируса. Опширније

Француски кувар Гај Савој добио је три Мишелинове звездице за свој популарни париски ресторан

Годинама се талентовани париски кувар Гај Савој борио да добије трећу звезду у Мишелиновом водичу, а када је јуче - заједно са још двојицом кувара - коначно достигао врхунац гастрономске разлике у Француској, сломио се и заплакао. Опширније



Ресторани Блуе Хилл-а шефа кухиње Дан Барбер-а мењају концепте

Вине Спецтатор заокружује најновије вести о наградама за ресторане за љубитеље вина, укључујући промене у Гранд Авард-у награђеном Блуе Бар-у у Стоне Барнс-у, цхефу Дану Барберу, затварању ТАК Роом-а у њујоршком Худсон Иардс-у Тхомас Келлера и многим другим. Опширније

Винтаге Лост?

Како се стаклена ватра удаљава, винари Напа и Сонома процењују штету на грожђу нанетом пламеном и димом. Многи треба да донесу тешке одлуке о томе да ли ће производити вина 2020. године. Опширније



Председавајући суда Мастер Соммелиера одступа, група за реконструкцију након негодовања због сексуалног узнемиравања

Соммелиер заједница у превирању усред жалби на токсичну културу на највишим нивоима; организација је сада суспендовала 11 мајстора соммелиера и цео одбор ће поднети оставку Опширније





Францис Форд Цоппола плаћа 32,5 милиона долара за цењени виноград Напа

Директор и винар Францис Форд Цоппола и партнер стекли су један од најтраженијих винограда у долини Напа, плативши пријављених 31,5 милиона долара за Ј.Ј. Цоине Винеиард, у Рутхерфорду. Цоппола - познати филмски аутор који поседује Ниебаум-Цоппола Еста Опширније

Недеља ресторана се враћа у Њујорк за 2020. годину

НИЦ & Цомпани’с Рестаурант Веек се враћа у Њујорк од 21. јануара до фебруара. 9 са оброцима с попустом у стотинама ресторана, укључујући 71 добитника награде Вине Спецтатор Рестаурант. Резервације су сада отворене. Опширније



Суво небо напред

Неке велике америчке авиокомпаније ограничиле су алкохолне услуге током пандемије ЦОВИД-19, али правила нису једноставна. Опширније