Породица Мацциони доводи ресторан Цирцо у Далас

ДОЛАЗИ У ДАЛЛАС: ЦИРКУС

Из групе ресторана ресторана Мацциони добитници награда за ресторане Циркус и Остериа Дел Цирцо у Њу Јорку, Ле Циркуе Лас Вегас и Циркус потписа у Мумбаију, нови Цирцо долази у Далас у Тексасу у фебруару 2017. Да би се налазио у прве две приче зграде Оне Уптовн у улици 2619 МцКиннеи Аве., ресторан у стилу одмаралишта послужиће тосканску кухињу у амбијенту који укључује простор ноћног клуба и салон са базеном са стакленим дном, увлачивим стакленим кровом, огрнутом палубом, спа третманима и свлачионицама. Група Мацциони обећава опсежан вински програм, сличан оном у Цирцу у Њујорку, са глобалном селекцијом - плус приватни бармен у женској соби који ће госте поздравити чашом шампањца пре умарања у базен. Ако су друге награђиване листе групе било који показатељ онога што следи, нова Цирцоова листа имаће снаге у Италији и Калифорнији.



у које државе не можете отпремити вино?

САДА ЗАТВОРЕНО: ПИГАЛЛЕ У НЕВ ИОРК-у

Добитник награде за изврсност од 2003. године, Пигалле на Мидтовн Манхаттану је сада затворен. Уз француски мени у бистроу извршног кувара Геоффреи Бруијнеел-а и винску карту из Авирам Тургеман , ресторан је био главна ствар Позоришног округа више од једне деценије. Власник Симон Орен и даље држи 10 добитника награда за ресторане широм острва, укључујући и добитника Велике награде лепо јутро .

како лако отворити боцу вина

РЕЗИ БЕВЕРЛИ ХИЛЛ ХИРЕС ХИРЕС НОВИ ВИНСКИ ДИРЕКТОР



Као РЕЗ Волфганг Пуцк у хотелу Беверли Вилсхире Фоур Сеасонс слави 10. годишњицу, Теренце Леавеи преузима функцију директора пића у бифтек-у, положај који је раније заузимала Јаимее Андерсон, који се преселио у Париз да би постао шеф соммелиера у Епикур , који је ове године зарадио своју прву велику награду. Раније соммелиер код Пуцкове велике награде, Спаго Беверли Хиллс , Леавеи сада надгледа Цут-ову награду за најбољу награду за изврсност која је награђена на 575 листа, са предностима у Калифорнији, Бордеауку и Бургундији.

Љубазношћу Волфганга Пуцк-а У хотелу Беверли Вилсхире Фоур Сеасонс, винска карта у ЦУТ-у Волфганга Пуцк-а сваке године од 2010. године доноси најбоље награде за изврсност.

Фарма у гостионици ЦАРНЕРОС ДОНОСИ НА НОВОГ ВИНСКОГ ДИРЕКТОРА

У долини Напа, добитник награде Бест оф Авард оф Екцелленце Фарма у гостионици Царнерос има новог директора вина. Преузимајући од Бриана Пенлија, Зион Цуриел сада управља списком од 490 селекција усредсређеним на калифорнијске боце. Са недавним искуствима као генерални директор компаније Гледати у Сан Франциску и капетан и вински управник у Ресторан у Меадовооду , Цуриел нису непознате листе награђиваних у ресторанима.



колико тона грожђа по хектару

САДА ЗАТВОРЕНО: АЛАБАМИН МАЕСТРО 2300

Крајем јуна, Маестро 2300 у Аубурну, Алабама, затворио је своја врата. Уз савремени амерички мени шефа кухиње Сцоттија Турнера и вински програм који је водио Цлаитон Цавтхорне, ресторан је сваке године од 2011. године доносио награду за изврсност због листе умерених цена од 295 избора.