Ландри'с купује водеће ресторане Дел Фрисца

Ландри-јева угоститељска група најавила је 25. септембра да ће купити Дел Фрисцо'с Грилле и Доубле Еагле Стеакхоусе, два водећа бренда Дел Фрисцо'с Рестаурант Гроуп (ДФРГ). Ланци ресторана придружују се већ сложеном списку Ландри'с-а који укључује познате стеак-куће Мортон'с и Мастро'с, између осталих. Продајна цена није објављена.

'Једна од ствари која нас је одушевила је да [ресторани ресторана Дел Фрисцо] имају тако велики вински програм', рекао је власник и извршни директор Ландрија Тилман Фертитта Вине Спецтатор . 'Ми волимо то њихово Њујорк [ресторан] има Велику награду, баш као и наша [Мастро'с Стеакхоусе ат тхе] Пост Оак , тако да сада имамо велику награду за два различита имања. '



Заиста, ове две ресторанске групе нису им изврсни вински програми. Као и то двоје Вине Спецтатор Добитници Гранд награда у Њујорку и Хјустону, Ландри'с тренутно има 104 награде за ресторан, а постоји 19 локација награђених за ресторане Дел Фрисцова решетка и 16 од Доубле Еагле Стеакхоусе широм земље.

Тилман Фертитта, чаша вина у руци, у мермерном предворјуЈулие Соефер Тилман Фертитта у хотелу Пост Оак у Хјустону

Ова нова аквизиција представља континуирани Фертиттин дугорочни циљ да се више фокусира на вино у својим ресторанима. Недавни кораци ка томе укључују постављање више соммелиера у више од 600 ресторана компаније и развијање корпоративног програма обуке за вино. У а Вине Спецтатор профил који се појавио на насловници издања од 15. децембра 2018. године , Фертитта је рекао: 'Волео бих да кад љубитељи вина седе около и разговарају о најбољим винским програмима, ако неко пита:' Па, ко има најбољи вински програм у земљи? ' одговор [је очигледно], 'Тилман Фертитта у Пост Оак.'

витис винифера вс витис лабрусца

Фертитта каже да је неко време бацио око на Дел Фрисца, а компанију је покушао да стекне 2012. Са тим циљем који је сада завршен, Ландри'с има, како верује, највећу залиху вина у ресторанима у Сједињеним Државама.



Фертитта каже да неће бити промена у пословању или винским листама код Дел Фрисца. „Имају одличан вински програм и нисам довољно паметан да доносим те одлуке“, рекао је. 'Знам шта знам и шта не знам. Имам Мастер Соммелиера (Мастро'с Пост Оак вински директор Кеитх Голдстон) и пуно заиста паметних људи, пуштам их да ми кажу шта да радим. ' Али то не значи да ширење посла није потребно. „Дефинитивно видим да настављамо да растемо“, додао је.

До договора Ландри-а и Дел Фрисца дошло је када је приватна капитална група Л Цаттертон купила ДФРГ за 650 милиона долара, распродавши два бренда Ландри'с-у, али задржавши имовину Бартеца Рестаурант Гроуп-Бартацо и Бар Вине Бар-а. коју је ДФРГ купио у мају 2018. године . Бар Барселона има 15 локација које су награђене најбољом од награда за изврсност . ДФРГ је продао ланац Сулливан'с Стеакхоусе у септембру 2018.


Будите у току са најновијим вестима из ресторана наших добитника награда: Претплатите се на наше бесплатно Приватни водич за ручавање билтен и пратите нас на Твиттер-у на ВСРестоАвардс и на Инстаграму на всрестаурантавардс .