Најбоље вино у пару са лазањама

Ко жели мало лазања? То је глупо питање. Одговор су, наравно, сви. Сви желе лазање. Ти. Ја. Онај тип у аутобусу тамо. Мало ко може да одоли овом светом тројству сира, соса и тестенине. Можда је потребно дуго времена, али труд је оно због чега се осећате као код куће и вреди га делити са другима.

да ли можеш да носиш вино у авиону

Па, које је најбоље вино упарити са комадом италијанске душевне хране?



лазање-вино-упаривање-сангиовесе-вински народ

Најбоље вино у пару са лазањама

Најбољи одговор: Сангиовесе

Зашто? Јер трпко и слано Сангиовесе добро пије интензитетом лазања. То је зато што профил високе киселине и рустичног укуса пресеца кремасту масноћу и тарантеллос парадајзом истовремено. Дођавола, ако желите да идете нетрадиционалном рутом (Тек-Мек Ласагна неко?), Сангио је спреман за изазов.



Сангиовесе је укусан, свеприсутан (највише је италијанско грожђе) и добро пије уз сваки стил лазања. Обоје бисмо могли да причамо о лазањама, али можда о две различите ствари. Можда је то у вашој глави црвени сос до краја, пуњен рикотом, кобасицом и јајима попут Нонне. Можда је густо са Бешамелом и Болоњезом, исцуривим тестаментом попустљивости, у којем се најбоље ужива умерено.

Најбољи вински алати

Најбољи вински алати

Од почетника до професионалца, прави алати за вино чине најбоље искуство пијења.

Купујте одмах

Наравно, постоје и нека друга вина која вреди размислити ...




Спајање вина са црвеном лазањем

Стил се прославио у Напуљу, јужној Италији и италијанско-америчким домаћинствима

шта се дешава кад замрзнете вино

Вино по избору: Аглианицо

Пуњен изнутра и извана моцарелом, рикотом, полпетама, кобасицама, јајима и маслиновим уљем, овај епски оброк од соли захтева Аглианицо , шампионско грожђе јужне Италије. Висок садржај танина у вину не само да допуњује богата и масна јела, већ и високу киселост и арому сушеног воћа упарава са обилним црвеним сосом.

Очекујте да ћете потрошити: 20 долара
Имена: Аглианицо дел Вултуре, Аглианицо дел Табурно, Таураси (скупо!)
Такође покушајте: Негроамаро , Примитивно , Померол (Црвени Бордо)


Новац
Испробајте класичну белу лазању са мршавом белом маслином, попут Арнеиса. Од стране Оливер Х.

Спајање вина са белом лазањем

Потписни стил Емилије-Ромање, популаран у северној Италији и Европи

Вино по избору: Арнеис

Ако вам се свиђају лазање направљене од бешамела и болоњеза у савршеном балансу са резанцима, требало би да будете све у комбинацији са Арнеис . Ово Пијемонтски грожђе је бол у дупету за раст. (Арнеис дословно не преводи у „мали нитков“). Ако се све добро заврши, оно постаје вино за усне у устима које делује попут биљака, уливајући бешамел и друге кремасте сиреве са непогрешивим зеленим нотама. Свидеће вам се.

Очекујте да ћете потрошити: 20 долара
Имена која треба тражити: Лангхе Арнеис, Роеро Арнеис
Такође пробајте: Цхаблис , Неббиоло


песто-лазања-веи-дуан-ву
Пробајте Песто лазању са богатијим белим вином зелене тематике попут Верментина. Од стране Веи-Дуан Воо.

Спајање вина са Песто лазањем

Греенер, Леанер Алтернативе витх Геновесе Оригинс

Вино по избору: Верментино

Ова интерпретација вођена пестом комбинује пармезан, босиљак, пињоле и маслиново уље (и лагано печене резанце) за лазање пуне укуса и ароме. Свакако, овај лигурски специјалитет није толико познат као горе, али то га не чини ништа мање укусним. Упаривање са једнако мршавим, зеленим Верментино је одлична опција. Суво је, помало масно и таман довољно да се дружи са мирисном природом овог стила.

црвено вино не преслатко не пресуво

Очекујте да ћете потрошити: 20 долара
Имена која треба тражити: Верментино из Тоскане, Верментино са Сардиније, Верментино Болгхери
Такође пробајте: Соаве , Грецхетто


мусака-лазања-намеалус
Пробајте мусаку са воћним црвеним вином вођеним зачинима попут Гренацхеа. Од стране Намеалус.

Спајање вина са мусаком

Лазање са Леванта, Блиског Истока и Источне Европе

Вино по избору: Гренацхе (Гарнацха)

Можда ваша омиљена лазање уопште није лазање. Можда је то Мусака, јело налик лазњи са крем бешамел преливом, пуњењем од патлиџана, као и зачинима од цимета и мушкатног орашчића. (Сервирано на собној температури и хладно у турским и арапским земљама!) Био је то близак позив, али на крају смо морали да идемо са Гренацхе . Ова вина су одличан пратилац јелима богатим зачинским биљем и зачинима која истичу печено поврће.

Очекујте да ћете потрошити: 25-50 УСД (за почетнике)
Имена која треба тражити: Гарнацха, Цаннонау, Села Цотес ду Рхоне, Гигондас, Вацкуеирас, Цхатеаунеуф-ду-Папе (Скупо!)
Такође пробајте: Сирах , Приорат , Крикет , Ретсина

најпопуларније врсте црног вина