Први француски 75 рецепт позван за џин

Први француски рецепт 75 је одштампан у Савојски коктел 1930. Харри МацЕлхоне. Коктел са шампањцем први пут се појавио током Првог светског рата у Паризу у америчком бару (1). Названо по првом модерном митраљезу, пиће садржи ударац далеко изнад просечне нискоотпорне чаше шампањца. То је прхко пиће припремљено са џином, шампањцем, лимуном и шећером, што га чини идеалним летњим коктелом. Због своје једноставности и укусних арома, Френцх 75 је издржао 100 година популарности.

Због своје једноставности и укусних арома, Френцх 75 је издржао 100 година популарности.

Питали смо управника бара, Хидеки Анпо, из Поппи Сеаттлеа да припреми пиће, јер би се обично служило уз свеж исцеђени лимун и домаћи једноставни сируп. Погледајте како се прави француски 75 за један минут и погледајте рецепт за састојке у наставку.



Првих француских 75 позвало је на џин.

Француски 75 рецепт

Потребни састојци
  • 1,5 грама џина
  • .5 унци лимуновог сока
  • .25 унци једноставног сирупа
  • ~ 1 унца шампањца
Савети
  • Направите једноставан сируп са једнаким деловима топле воде и шећера који траје недељу дана у фрижидеру.
  • Користите Цава уместо шампањца, као што су: Поем Брут
  • ДО миксер за коктеле са чашом и металном чашом је боља за мућкање.
  • Џигер се користи за мерење правилног хица. Пример: јиггерс

Измерите џин, лимунов сок и једноставни сируп џигером и сипајте у чашу за мешање миксера за коктеле. Покријте смешу ледом и мућкајте око 8-10 секунди. Проциједите цједиљком за коктел кроз цједило за чај (ако волите да се лимун савршено процједи) у чашу шампањца. Врх са Цавом. Украсите кором лимуна.

зашто вино изазива главобољу
Оригинално издање Савои Цоцктаил Боок штампано 1930

Оригинална књига савојских коктела изашла је током депресије 1930. Ова фотографија је у оригиналном издању.

Први француски 75 рецепт позван на џин

Постоји спор око тога да ли је основни ликер џин или не. У књизи из 1948. год Уметност мешања пића звали су коњак. Аргумент је да, ако је заиста француско пиће, зар Французи не би уместо тога користили своју локалну ракију коњак? Будући да је изворно амерички бар развио коктел, можда је оригинални коктел назван Френцх 75 је направљен са џином . Без обзира на то, обоје су укусни. Можда верзију коњака можемо назвати и Француски 75.2